L‘ortoressia è una forma ossessiva di attenzione che si nutre nella scelta del cibo, che deve essere assolutamente sano, incontaminato e che deve rispondere a requisiti ben precisi.
I sintomi che caratterizzano l’ortoressia sono: un’attenzione maniacale verso la qualità del cibo, che deve necessariamente avere determinate caratteristiche, l’utilizzo di tempo ed energie per la programmazione dei pasti e la loro preparazione, una forma di ipocondria legata all’ingestione di cibi contaminati, e infine una forma di isolamento nella consuetudine del nutrirsi.
