I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione non sono sempre facili da riconoscere, sia perché chi ne soffre tende a minimizzare e a nascondere questi problemi e sia perché a volte il confine con la patologia è labile. Per questo gli insegnanti e i genitori, hanno un ruolo importante: possono essere i primi in grado di avvertire i segnali che indicano il disagio, e agire in maniera tempestiva.
Gli insegnanti sono le persone che si trovano più spesso a contatto con ragazzi affetti da disturbi della nutrizione e dell’alimentazione ed hanno il compito di instaurare un rapporto di fiducia non soltanto con gli studenti affetti da questi disturbi, ma anche con le rispettive famiglie. E’ importante quindi, che gli insegnanti abbiano una formazione per poter essere più sensibili nei confronti di questa problematica e acquisire gli strumenti per riconoscere segnali di disagio e richieste di aiuto da parte degli studenti.
