A seconda della tipologia dell’attività fisica, sportiva e dello sforzo si differenziano le fibre muscolari e le fonti energetiche utilizzate.
In generale possiamo dire che:
- In condizioni di riposo l’87% dell’energia viene fornita dai grassi ed il 13% dagli zuccheri
- Durante un esercizio di media intensità e/o di media durata l’energia viene fornita per il 50% dai grassi e per il 50% dagli zuccheri
- Durante un esercizio di intensità molto elevata e di breve durata l’energia viene fornita quasi interamente dal glicogeno (circa il 100%)
- Durante un esercizio prolungato e di forte intensità il 70% dell’energia viene fornita dai grassi ed il 30 % dagli zuccheri.